Warum kommt es im Alter zu einem Nährstoffmangel?
Nährstoffe sind für unseren Körper lebensnotwendig, damit unser Stoffwechsel und alle anderen körpereigenen Vorgänge reibungslos funktionieren. Wenn wir älter werden, sind unsere Depots an Nährstoffen jedoch meist nicht mehr ausreichend gefüllt. Verschiedene Faktoren spielen hier oft zusammen:
- Mit zunehmendem Alter verspüren wir meistens weniger Durst und Hunger, was zwangsläufig dazu führt, dass uns Essen und Trinken nicht mehr so wichtig ist und wir weniger auf eine regelmäßige und ausgewogene Ernährung achten.
- Schmerzen oder Probleme beim Kauen und Schlucken können das Essen zusätzlich erschweren.
- Im Alter kommt es außerdem zu Veränderungen im gesamten Magen-Darm-Trakt, was unter anderem dazu führt, dass Nährstoffe von unserem Körper nicht mehr richtig aufgenommen und verwertet werden.
- Eine altersbedingt geschwächte Muskulatur der Organe kann zu Verstopfung und Völlegefühl führen, was unsere Lust auf Essen und die Essensmenge ebenfalls beeinflussen kann.
- Auch Krankheiten, die im Alter öfter auftreten als in jüngeren Jahren, können unseren Bedarf an gewissen Nährstoffen erhöhen. Dabei entsteht dann oft eine unschöne Wechselwirkung: Ein Nährstoffmangel kann sich negativ auf die Wirksamkeit von Medikamenten auswirken. Gleichzeitig können Medikamente die Resorption, also die Aufnahme und Verwertung von Nährstoffen, im Körper behindern.
Zellalterung und andere körperliche Veränderungen im Alter
Dazu kommt, dass unser Köper ab einem bestimmten Alter auch andere Bedürfnisse hat. Der Körper verändert sich mit zunehmendem Alter, es kommt zu Veränderungen in einzelnen Zellen und in unseren Organen. Das Alter unserer Zellen wird durch die Länge der sogenannten Telomere bestimmt. Telomere sind die Enden der Chromosomen – auch Erbgutfäden genannt – im Zellkern. Die Telomere verkürzen sich im Laufe unseres Lebens mit jeder Zellteilung. Wenn schließlich eine kritische Mindestlänge erreicht ist, können sich die Zellen nicht mehr teilen oder sie sterben ab. Dieser Vorgang ist eine der wichtigsten Grundlagen für das Altern.
Auch Schädigungen der Zelle, z.B. durch Strahlung, Sonnenlicht, Medikamente oder Freie Radikale, können zum Absterben der Zelle führen. Die Anzahl der Zellen in vielen Organen, zum Beispiel den Hoden, Eierstöcken, Nieren und der Leber, nimmt so mit der Zeit merklich ab, was sich auf die Funktionsfähigkeit des Organes auswirken kann. Auch die Anzahl der Nervenzellen im Gehirn reduziert sich für gewöhnlich mit zunehmendem Alter, die Zellen des Immunsystems arbeiten langsamer.
Das Älterwerden geht natürlich auch an unserem Bewegungsapparat nicht spurlos vorbei: die Knochendichte nimmt ab, die Rückenwirbel verändern sich, Knorpelgewebe verdünnt sich, Bänder und Sehnen verlieren an Elastizität, das Bindegewebe erschlafft. Unsere Haut wird elastischer und dünner. Die Haare verlieren ihre Farbpigmente, werden feiner und fallen teilweise aus. Auch unsere Sinnesorgane lassen im Alter allmählich nach.
Vital im Alter – erhöhter Nährstoffbedarf
Wir können diese Prozesse natürlich nicht aufhalten. Aber wir können selbst etwas dafür tun, dass wir bis ins hohe Alter fit und vital bleiben. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung, ausreichend Bewegung an der frischen Luft, ein gesunder Schlaf und möglichst wenig Stress können ihren Teil dazu beitragen.
Die Veränderungen des Körpers und die damit verbundenen Auswirkungen auf den Grund- und Leistungsumsatz führen zu einem geringeren Energiebedarf im Alter. Unser Körper benötigt dadurch weniger Energielieferanten wie Kohlehydrate und Fett, dafür bleibt der Bedarf an Proteinen sowie an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Fettsäuren konstant bzw. steigt sogar an. Um einem Nährstoffmangel vorzubeugen oder auszugleichen, ist im Alter eine gezielte Nährstoffversorgung in Form von Nahrungsergänzung sinnvoll.
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